Datolyás energia golyócskák

Szép szombat reggelt Drágák!

Megint versenyt kellett futnom az idővel és sajnos alul maradtam. Ezen recepthez tartozó videót sikerült ugyan felvennem, megszerkesztenem, sőt fel is töltenem, de sajnos a receptleírás elkészítése mindig hosszadalmasabb és több odafigyelést kíván, nem beszélve arról, hogy szeretek leülni és írni nektek. Ezt sajnos már nagyon rég nem tettem meg. Azóta, hogy a videózás nagyobb szerepet kapott az életemben, úgy érzem, hogy úgyis megosztok veletek mindent a videókban és ezt legalább akkora részletességgel teszem, mint ahogy itt a blogon tenném. Persze amikor írok-mint például most is-megfogadom, hogy legalább hetente egyszer jelentkezem ezen a platformon is. Lenne miről írni és szeretem is a gondolatátadás ezen formáját, de őszintén szólva akkor tudok saját magam számára tetszőt írni, amikor jön a “flow” és a lekűzdhetetlen vágy, hogy írjak. Ha ez nincs meg, nem  akkor nem is érdemes megerőszakolni saját magunkat. Szóval ha nagyon el vagyok tűnve itt a blogon az két dolog miatt lehet: vagy nem bírok leülni a billentyűzetem elé, mert nem engedi az időm vagy pedig nincs olyan állapotban az elmém, hogy alkalmas legyen valami tartalmasat összehozni. 🙂

A  mai bejegyzés azonban csak egy kis receptke lesz. Egy olyan édességet mutatok nektek, ami torony magasan megelőzi a kommersz édességet, mert sokkal egészségesebb, hiszen nem tartalmaz cukrot, nyers összetevőkből készül és nem tartalmaz semmilyen állati eredetű összetevőt sem. Hihetetlennek tűnik, de ezek az energia golyócskák a legerősebb édesség-sóvárgást is képesek enyhíteni. Nem igazán szeretem a “bűntudat nélkül fogyasztható” megnevezést, de ezt tényleg nyugodt szívvel beépíthetjük akár a mindennapjainkba, mert egészséges. Nézzük is, hogy mi kell hozzá!

Összetevők

45 g reszelt répa (nagyon fontos, hogy az aprólyukú reszelőfelületet használjuk)

1/2 tk. reszelt citromhéj

50 g zabpehely

250 g magozott datolya

1/4 tk. vanília kivonat

kokuszreszelék a hömbölgetéshez

1/2 csipet só

Elkészítés

Ehhez a recepthez egy aprítógépet kell segítségül hívnunk, de egy nagy teljesítményű blender is tökéletes.

Nem kell mást tennünk, mint mindent az aprítógépbe teszünk és eleinte fokozatos pulzálással, kb. 30 mp után folyamatos aprítással homogén masszát készítünk belőle.

A masszát ezután egy tálba adagoljuk. Egy spatula segíthet kipiszkálni az edényben ragadt masszamaradványt.

Ezután fogjunk egy kis pohár vizet és egy tetszőleges méretű kanalat (én kisebb kanalat használtam, de attól függ a kanál mérete, hogy mekkora golyócskákat szeretnénk készíteni). Benedvesített kézzel és szintén nedves kanállal mérjünk ki egy kevés masszát és mintha gyúrma lenne-formázzunk belőle golyócskát.

Utolsó lépésként pedig forgassuk kókuszreszelékbe és már kész is vagyunk! 🙂

Remélem, elkészítitek ezt a finomságot! Érdemes azután elmondani a kóstolóknak, mi van a labdákban, miután megették. Le fog esni az álluk, milyen egyszerű természetesen, cukor nélkül, növényekből ilyen finomat készíteni.

Puszik és ölelés,

fatimapanka

Finom reggelik, nem csak reggelire

Sziasztok Drágák!

Ígérem, hogy nem nyújtom el sokáig ezt a bevezetőt, viszont egy pár szóban szeretném leírni a gondolataimat arról a virtuális bombáról, amelyet az előző videóm robbantott fel. Ezt egyáltalán nem negatív értelemben írom, hiszen számítottam arra, hogy ha sokan megtudják, milyen rendszerben étkezem, egyből orvoshoz, pszichológushoz akarnak majd küldeni, annyira szembe megy a “normálissal”. Mindig eszembe jut a kultúrális antropológia tanárom, aki azt mondta, hogy a “normális” kifejezést el kellene tűntetni a szótárakból, legalábbis sokkal óvatosabban kellene bánnunk vele, mert az, ami számunkra a “normális” kategóriába esik, nem biztos, hogy két házzal odébb is úgy van. Nagyon igaza van. Soha nem gondoltam volna, hogy a sok-sok évig folytaott önsanyargatás és túlevés mérleghintája egyszer egyensúlyba tud billenni. Az időszakos böjtölés, azonban segített ebben. Azt nem mondhatom, hogy nem fordult meg a fejemben, mi lesz velem a reggeli élménye nélkül az életem további részében. Ez volt az egyik nagy dilemmám, amikor belevágtam ebbe az életmódba. Közben azonban tudtam, hogy ezért az apróságért cserébe olyan lelki és testi egyensúlyt kapok, amit nem tud kárpótolni egy villásreggeli. Nem beszélve arról, hogy a kedvenc, reggelire elfogyasztott ételeim továbbra is az étrendem szerves részét képezik akár desszertként, akár a vacsorám vagy az első étkezésem részeként (mert néha kétszer eszem egy nap, nem csak egyszer).

Mivel tudom, hogy a legtöbbetek nagyon is reggeliző üzemmódban van, szerettem volna megosztani az én kedvenceimet, ezúttal három receptet: egy zabkását, egy smoothie tálat és egy avokádós szendvicset. Mindegyik tápanyagban gazdag, egészséges, tele vitaminokkal. Tudom, hogy az adagok kissé nagynak tűnnek, de én az öt étkezést általában kettőbe sűrítem és legtöbbször 19-24 óra böjt előzi meg, valamint a nap vége felé kerül sor arra, hogy asztalhoz üljek-tehát érthető módon többet eszem, mint régen. Ti azonban nyugodtan játszhattok az adagokkal vagy oszthatjátok kétfelé is. 🙂

Superfood zabkása

Hozzávalók: 200 ml mandulatej (ha túl sűrűnek tűnik, főzés közben nyugodtan lehet hozzáadni még), 4 ek. zabpehely, 1 alma felkockázva, 1 ek. chia mag, 1 ek. goji bogyó, 1/2 tk. fahéj, 1 banán, 1 ek. méz, 1 ek. mogyoróvaj

  1. A zabpelyhet, mandulatejet, chia magot, goji bogyót, fahéjat és az almát helyezd egy lábasba és főzd közepesen magas hőfokon kb. 10 percig vagy amígy kissé be nem sűrűsödik. Kevergesd gyakran főzés közben! Ha kész, tedd félre.
  2. Egy serpenyőben közepes hőfokon melegítsd fel a vajat, a mogyoróvajat és add hozzá a felkarikázott banánt. Kevergesd és hagyd, hogy kissé lekaramellizálódjon. Ha jól bevonta a banánt a mézes keverék és kissé barnás színűre változott, akkor jó.
  3. A zabkását helyezd tányérba, halmozd rá a banános finomságot és dekoráld a tetejét friss, bogyós gyümölcsökkel.

Screen Shot 2017-06-20 at 14.37.12

Piros smoothie tál

Hozzávalók:  150 ml mandulatej, 200 g fagyasztott bogyósgyümölcs, 1 tk. LEBEBUR porított bogyós gyümölcs koncentrátum, 3 szem kimagozott datolya, 1,5 banán, kakóbab töret, kókuszpehely, müzli

  1. Helyezd egy turmixgépbe a mandulatejet, fagyasztott gyümölcsöt, banánt, a LEBEPUR bogyósgyümölcs port és datolyát. Turmixold kb. 30-60 másodpercig vagy amíg el nem éred a kívánt állagot.
  2. Öntsd egy tálba a keveréket és díszítsd a tetejét kakaóbab törettel, kókuszpehellyel és müzlivel.

Screen Shot 2017-06-20 at 12.46.15

Avokádó toast tükörtöjással

Hozzávalók: 2 szelet teljeskiőrlésű toast kenyér vagy 1/3 magvas, rusztikus baguett félbe vágva és megpirítva, 1/2 érett avokádó, 2 tk. philadelphia krémsajt, 1 tojás, 1 tk. olaj a sütéshez, lime, só, fehérbors és cayenne bors ízlés szerint

  1. Süsd meg a tojást az olajjal, szórd meg sóval és borssal. Én ehhez a recepthez általában tükörtojást szoktam sütni és mindkét oldalát megsütöm. Míg készül a tojás, pirítsd meg a kenyeret pirítóban.
  2. Ha elkészült a tojás és a kenyér is, kend meg a kenyereket a krémsajttal, helyezd rá az avokádó szeleteket. Az avokádót ízesítsd sóval és néhány csepp limelével, majd helyezd a szendvicsre a tojást, s utolsó simításként szórd meg egy kis cayenne borssal.
  3. Az avokádó felszeleteléséhez vág félbe először a gyümölcsöt, távolítsd el a magot, majd fogsz egyik felér és egy késsel hosszába vagdosd be. Csak addig engedd futni a kést, míg a gyümölcsöt elvágja, de a héját már nem. Ezután egy kanállal vájd ki a héjából és már mehet is a szendvicsre. 🙂

Screen Shot 2017-06-20 at 13.11.47

Remélem, kipróbáljátok majd ezeket a finomságokat. Ne felejtsétek: nincs azzal semmi baj, ha véletlenül megkívánjátok este a kedvenc reggeliteket. Minden ember más. 🙂 Az időszakos böjtölésről beszélek még hamarosan egy Youtube live keretein belül. 🙂

Puszik és ölelés,

fatimapanka

Kérlek, ne gyűlölj! #STOPHATE

Nem úgy képzeltem el a ma estémet, hogy egy kávézóban ülve, feldúltan, blogbejegyzést írok, azonban nem tudom megállni szó nélkül, amivel pár órája szembesültem.

A csapból is a manchesteri szörnyűség hírei folynak. Érthető módon. Leírhatatlan, felfoghatatlan, borzalmas, ami történt. Épp a napokban próbáltam volna jegyet foglalni egy Ariana Grande-hoz hasonló szupersztár, Bruno Mars turnéjának egyik koncertjére-sikertelenül. Amikor megtudtam, mi történt Manchesterben, szinte megkönnyebbülve gondoltam vissza a “minden jegy elkelt” feliratra, hiszen amúgy sem szeretem a tömeget, s az emberben már egy ideje folyamatosan ott motoszkál a félelem, hogy BÁRMIKOR, BÁRKIVEL, BÁRMI történhet. Ezt a tegnap esti tragédia is jól bizonyítja.

A gyász, a szomorúság és kiábrándultság szörnyű kombinációja mellett azonban talán az emberekből előtörő gyűlölettel a legnehezebb megbirkóznom. Teljesen jogos és ösztönös reakció, hogy elítélünk egy SZÉLSŐSÉGES, EMBERTELEN, VALLÁSI CÉLOKRA HIVATKOZÓ szervezetet, mert sorozatosan embereket öl Isten nevében. Ezzel szerintem nincs olyan intelligens, jóérzésű ember, aki egyet értene. A felfoghatatlan számomra az, hogy a társadalom jelentős része nem mérlegeli a helyzetet és nem akar, nem képes (vagy nem tudom, de tényleg) különbséget tenni egy radikális terrorista csoport és egy milliós nagyságrendű, békésen, csendben, szeretetteljes nyugalomban, szinte észrevétlenül élő, iszlám hitet gyakorló embercsoport között. Nincs rendben, hogy ezeket az embereket bűnösnek kiáltjuk ki és elítéljük olyan cselekedetekért, amihez az ég világon semmi közük nem volt és valszínűleg számukra is legalább annyira megrázónak bizonyul a radikálisok által elkövetett folyamatos vérontás, mint ahogy, mi magunk megéljük-legtöbbször “csupán” hírek szintjén. Mindenféle szitokszóval dobálozunk csak azért, mert sokan az iszlám vallást gyakorolják vagy mert egyszerűen “arabok”. Mert már úgy látszik, nem elég csak az iszlámot szidni. A gyűlölködő, fellengzős, kirekesztő megnyilvánulásokhoz már elég csak az “arabokra” mutogatni. Jelen bejegyzést is egy hasonló Facebook-os eset hívta életre. Egy ismerősöm kijelentette, hogy ő márpedig törölni fog minden arabot a barátai közül, mert Manchester után nem tudja jó szívvel megtűrni őket ebben a virtuális, ismerősi körben. Természetesen nem tudtam megállni, hogy ne fűzzek valamit ehhez a rendkívül kategórikus, logikátlan kijelentéshez, mert félig én is arab vagyok. Nem vagyok muszlim vallású, de milyen világ az, ahol bárki előtt szégyelnem kellene, ha az lennék? Az ilyen megnyilvánulások nem csak engem, de édesapámat és az ő teljes családját is sértik, nem beszélve gyerekkori barátaimról és kedves idegenekről, mint például Omar, aki ma mosolyogva kiszolgált a kávézóban, ahol éppen ülök és írom e sorokat. Én mindig is az internet, a közösségi oldalak, a nyíltság éljenzője voltam és úgy gondolom, mindig is az leszek, azonban a tájékozatlanság, ami a töménytelen mennyiségű információs platform elérhetősége ellenére jellemző a hírek alatti kommentárokra…az valami félelmetes. A tájékozatlanság kategorikussá tesz, a kategorikusság szélsőségessé és ezáltal kirekesztővé. Az, hogy a kirekesztés milyen mértékben és stílusban nyilvánul meg, egyéntől függ. Találkoztam már olyan kedves embertársammal, akivel teljesen nyugodtan, üzenetváltás során, barátságos hangnemben tudtuk szögesen ellentétes elgondolásainkat ütköztetni. Mosolyogva váltunk el. Ez most nem sikerült. Eltemettek az internet legmélyebb bugyraiba, a tiltólistások közé. Áu.

Mindig is büszke voltam arra, hogy gyermeki csipkelődésnél szinte soha nem ért nagyobb sérelem származásom miatt. Ebben a rendkívül feszült közhangulatban érthető módon számítani lehet arra, hogy ez változik, de egészen más érzelmeket vált ki belőlem a tény, hogy a saját bőrömön tapasztalhatom: milyen, amikor az ember hirtelen a süllyesztőbe kerül származása miatt-mint, amikor 9/11 után, kisgyerekként furán néztek rám pár napig. A mai élmény fényében egyáltalán nem nehéz elképzelnem, hogy apámat leköpték az utcán, utána kiabáltak, hogy nem fogadták jó szívvel. Szinte látom a szemem előtt és borzasztóan fáj. Ez a jövő?

Ezt a bejegyzést nem azért írom, hogy sajnáltassam magam vagy bárki mást. Nem. Ebben a helyzetben a manchasteri merénylet áldozataiért és hozzátartozóiért kell leginkább imádkoznunk. Csak kérlek, ne gyűlöljetek! A gyűlölet nem hoz vissza senkit, nem old meg semmit, mert nem konstruktív és nem a szeretet nyelve. Lehetsz dühös, én is az vagyok, de ha már ítélkezel, tedd szeretettel és rájössz, hogy rossz helyen keresed a bűnbakot.

Amikor elkezdesz általánosítani, képzeld el, hogy ott ülök melletted félig arabként. Jusson eszedbe, hogy millió olyan ember van, mint én. Ha engem nem ítélnél el, őket sincs okod bántani.

#PRAYFORMANCHESTER

#UNITY

#TRYLOVE

#STOPHATE

Csokis, diós, óriás kekszek

Drága Fatimapankások,

Ismét itt vagyok egy bejegyzéssel. Mivel az egész hetem a sütés jegyében telt, így nem tudtam megállni, hogy a jelenlegi kedvenc sütim receptjét ne osszam meg veletek. Mielőtt azonban belekezdenék, leírom azt is, mire fel sütkörésztem ennyit az elmúlt pár napban.

Egyik alkalommal, mikor fodrásznál voltam, fültanúja lehettem egy beszélgetésnek, mely a fodrászom és egy számomra ismeretlen hölgy között zajlott. Már előtte is láttam Ákos fodrászatában azt a bizonyos “Kölyökmentők” feliratú dobozkát, de sosem gondolkodtam el igazán, mit is jelenthet a munkájuk. Tudtam, hogy állatkákkal kapcsoltatos jótékony tevékenységet végeznek, de ebben ki is merült tájékozottságom a témával kapcsolatban. Belecsöppenve a két ember beszélgetésébe döbbentem csak rá, hogy a Kölyökmentők magukra hagyott, mostoha körülmények közé került kölyök kutyákat mentenek meg a haláltól. Sokszor vérfagyasztó helyzetekből mentik ki az ebeket, s olyan állapotban kerülnek az önkéntesekhez, mely szinte kilátástalan és az életbenmaradás nagyon halvány szikráját hordja csak magában. A Kölyökmentők ebbe az apró, picike reménysugárba kapaszkodnak bele, mikor magukhoz veszik a kiskutyákat és vigyáznak rájuk, gondozzák őket, míg egy remélhetőleg lelkiismeretes, csupaszív gazdira nem találnak. Ákos-a fodrászom-már régóta fontolgatta, mivel is lehetne kicsit felkelteni az emberek figyelmét, hogy a dobozka ne csak ott árválkodjon magában a kanapé mellett, hanem meg is teljen fém és papírpénzzel, amiből kutyatápot és más szükséges ellátmányt tudnának vásárolni a Kölyökmentők. Nem illik hallgatózni, tudom, de nem tudtam nem meghallani, amiről beszélgettek és közbe is szóltam, hiszen ha valamit bármikor, bárkinek, szívesen megteszek az a süteménysütés. A legtöbb ember szereti a sütit és gondoltam, ha az adományozók kapnának valami finomat az adomány fejében, növelhetnénk a gyűjtődoboz tartalmát. Ákos nagyon megörült az ötletnek és a Kölyökmentők is hálásan fogadták a befolyt adományokat. Számomra pedig csupa élvezet volt elkészíteni a finomságokat. 🙂

A tavaszi, jótékony süti-akció fénypontja számomra a csokis-diós keksz volt, ami az amerikai “chocolate chip cookie” kissé felturbózott, óriás változata. Az amerikai kekszekre is jellemző, hogy szélesre szétterülő, majdnem tenyérni finomságok, s számomra pontosan ez teszi különlegessé és vonzóvá. Ez a keksz belül puha, de a széle ropogós, a benne lévő dió pedig csak még roppanósabbá teszi. Nézzük hát a receptet…

Hozzávalók

230 g puha vaj

300 g kristálycukor

2 tojás

2 tk. vanília kivonat

300 g finomliszt

1/2 tk. só

1 tk. szódabikarbóna

100 g durvára vágott dió

200 g jó minőségű tejcsokoládé durvára aprítva

Elkészítés

  1. A sütőt melegítsd elő 180 Celsius fokra és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
  2. Egy közepes méretű tálban keverd össze a finomlisztet, szódabikarbónát és sót, tedd félre.
  3. Egy elektromos mixer segítségével keverd puhára a vajat a cukorral. Várd meg, míg kifehéredik. Ha robotgép segítségével dolgozol, közepes vagy magas sebességen keverd kb. 1,5-2 percen keresztül.
  4. A vajas, cukros keverékhez egyenként add hozzá a tojásokat, majd a vanília kivonatot, s keverd, míg minden elvegyül. Ekkor kissé lazább lesz a keverék.
  5. Öntsd a lisztes keveréket a vajas masszához és alacsony sebességen keverd fél percig. Majd kb. félúton add hozzá a diót és a csokoládét, s keverd újra közepes sebességen, míg minden egynemű nem lesz és a csokoládé, illetve diódarabkák egyenletesen el nem keveredtek a tésztában.
  6. Ha a tészta túl lágy, s amennyiben szükségesnek látod, borítsd az egészet egy kisebb tálba, fedd lefrissentartó fóliával egy  pihentesd hűtőben 15-30 percig, hogy könnyebben formázható tésztát kapj.
  7. Ezután egy evőkanál vagy fagyikanál segítségével adagolj ki egyenlő “labdácskákat” a tepsire. Hagyj bőven helyet közöttűk, nehogy a sülés közben összeérjenek, s összeragadjanak. Süsd a kekszeket 15-16 percig, majd hagyd őket teljesen kihűlni. A sütőből kivéve rendkívól érzékenyek, sérülékenyek. A hűlés során fognak megdermedni, de nem száradnak ki. Pontosan emiatt lesz olyan finom, mert belül puha, kívül roppanós marad. 🙂

Remélem, ízleni fog ez a recept és kipróbáljátok majd. Ne menjetek el ti sem az állatokat védő szervezetek, egyesületek, helyi kezdeményezések mellet szó nélkül. Segítsétek őket, ha csak egy pár forinttal is.

Szép hétvégét!

Puszik és ölelés,

fatimapanka

Pöttyök és nőies elegancia

Fotók: Zergi Bori

Sziasztok Én Drágáim! 🙂

Bekuckóztam magam az egyik kedvenc pesti kávézómba, ugyanis kint kibírhatatlanul zord, esős, néhol havas s mindemellett fagypontközeli körülmények uralkodnak. Pár napja még illatozó orgonacsokrokkal a kezemben sétálgattam a Balaton parti langymelegben, most meg a hidegtől elgémberedett ujjakkal próbálkozom a pulóverem kényelmébe burkolózva begépelni ezeket a sorokat. Olyan érzésem van, mintha a tavasz egy indokolatlanul rövid, de annál boldogabb álom lett volna csupán, s a nyár teljes kihagyásával újra a tél legmélyebb bugyraiban találtam volna magam.

Általában igyekszem pozitívan hozzáállni a “rossz” időhöz is, de már annyira beleéltem magam a napsütés okozta jókedvbe, a tavaszi ruhák könnyedtségéből fakadó önfeledtségbe, hogy most magamban toporzékolok, mint egy kislány, akinek elvették a kdvenc játékbabáját. Szerencsére itt a blog, hogy ezt valahova leírhassam és ilyenkor meglepő módon sokkal szívesebben ülök le kiönteni a lelkem, mint melegben, amikor állandó mehetnékem van.

A mai bejegyzés a kedvenc tavaszi ruhámról szól. Bátran kijelenthetem, hogy ez “A Kedvenc”, mert a szezonban már többször is belebújtam és minden egyes alkalommal teljesen otthon éreztem magam a fekete pöttyök társaságában. Sokszor mondtam már Ádámnak, hogy néha úgy érzem, rossz helyre és rossz évszázadba születtem bele. A 40-es, 50-es, 60-as évek Amerikájának stílusa közelebb áll hozzám bármilyen más idejű, stílusú divatnál. A nőies szabású ruhák, színek és apró minták mind-mind a szívem csücskei és nem tudok betelni velük. Romantikus, de nem túl kihívó, lányosan játékos, de nem kislányos…ezek a szavak jutnak eszembe, ha jellemeznem kellene ezt a divatirányt. Ebben a cudar időben pedig áhítozva görgetem végig a fotókat, melyeket Bori készített rólam és pöttyös barátőmről egy szeles, de meleg, szombathelyi délutánon. Remélem, hamarosan újra felölthetem ezt a szépséget és már harisnyát sem kell húznom.

_MG_5387

Ez az a szett, ami tökéletes bármilyen kicsit kiöltőzősebb eseményre, de egy beülős randihoz is illik. Érdekes módon, amikor azt mondják, hogy “church outfits”, azaz “templomi szettek”, hasonló ruhák bukkannak fel a keresőben. Az Egyesült Államokban a templombajárást egy külön divatág jellemzi, ami talán a legközelebb áll az általam annyira kedvelt 40-es évekhez. Tetszik, hogy megadjk a módját a vasárnapi és ünepi szertartásoknak. Átgondolt, szép külsővel lelkileg is könnyebb jelen lenni az ilyen eseményeken.

_MG_5403_MG_5405

Amikor azt gondolnánk, hogy a ruha nem rejt meglepetéseket, megakad a szemünk ezen a hátsó V-kivágáson. Nem túl mély, de mégis sokat sejtető. Csak áradozni tudok, de tényleg.

_MG_5433

Ruha és cipő: H&M / Táska: Mango

Szeretem az ilyen bejegyzéseket, remélem, nektek is tetszett. Köszönöm, hogy itt vagytok, köszönöm, hogy olvastok!

Puszik és ölelés,

fatimapanka

Nincs Húsvét kalács nélkül

Sziasztok Drágáim! 🙂

Alig várom, hogy jöjjön az ünnep. Boldoggá tesz, hogy egy nappal többet tölthetek a családommal és barátokkal, mint az előző években, hiszen a Nagypéntek is munkaszüneti nappá vált. Őszintén remélem, hogy sok napsütéssel és kellemes időjárással leszünk megáldva ebben a pár napban… Kirándulást, evést-ivást, családi találkozókat tervezünk, így megkoronázná az önfeledt perceket, ha mindezt igazi, tavaszhoz méltó langymelegben tehetnénk.

Ahogy múlik az idő, egyre jobban kezd érdekelni a különböző keresztény és más vallásokhoz kötődő ünnepek háttere. Egészen kicsi koromtól fogva jártunk templomba és vált számomra a szakrális szertartás az ünnep emelkedett hangulatának nélkülözhetetlen részévé. Nem ültünk úgy asztalhoz, hogy a Húsvétkor hagyományosan asztalra kerülő menü ne került volna a templom oltára elé és ne lett volna megszentelve. Valahogy az íze is más a “szentüttnek”, ahogy a nagypapám szokta mondani.

Az élményt már csak a házilag megfestett tojások és a saját kezünk által elkészített kalács fokozhatja tovább. Ennek megvalósítása pedig nem is olyan nehéz, mint gondolnánk. 🙂 A mai bejegyzésben egy isteni, foszlós, arany-tetejű kalács receptet szeretnék megosztani veletek.

Hozzávalók

500 g finomliszt

100 g rétesliszt

15 g só

120 g cukor

50 g friss élesztő

60 g vaj

300 ml zsíros tej

2 ek. napraforgó olaj

2 tojássárgája

1 teljes tojás és 1/2 dl tej  kalácsok kenéséhez

1 ek. olaj és 1 tk. finomliszt a kelesztéshez használt tál kikenéséhez

Lépések

  1. A finomlisztet, réteslisztet és sót keverd össze egy tálban, tedd félre.
  2. Különíts el kb. 1,5 dl tejet egy nagyobb pohárban, adj hozzá 1 teáskanál cukrot és langyosítsd meg, majd morzsold bele az élesztőt, ezt is tedd félre, míg kb. 5-10 perc alatt, magasra fel nem fut. Az élesztőt a tej langyos hőmérséklete és a cukor aktiválják, ezért kell nagyon ügyelni arra, hogy se túl meleg, sem pedig túl hideg ne legyen. Ha túl meleg, az élesztő elpusztul, ha túl hideg, nem tud aktiválódni.
  3. A maradék langyos tejben keverd el a vajat. Ha szeretnéd, meg is olvaszthatod, a lényeg, hogy eggyé váljon a tejjel.
  4. Egy robotgép keverőtáljába öntsd bele a vajas tejet, a felfutott élesztőt, add hozzá a tojások sárgáját és az olajat. Keverd robotgéppel fél percig.
  5. Add hozzá a cukrot és a lisztes keverék 1/3-át is. Alacsony sebességen keverd össze a hozzávalókat egy percig.
  6. Ezután add hozzá a liszt további 1/3 részét és ne felejtsd lekaparni a keverőtál oldalára ragadt lisztet sem! Dagaszd 1-2 percig, majd add hozzá az utolsó adag lisztet és újra távolítsd el az edényre ragadt lisztet. Dagaszd közepes sebességen 2 percig a tésztát, míg sima, de nyúlós, ragacsos nem lesz. Akkor jó, ha még kissé ragad, de már összeállt. Ne félj attól, hogy túl lágy lett, ezen a ponton ilyennek kell lennie. 🙂
  7. Borítsd a tésztát egy olajozott, lisztezett tálba, fedd le frissentartó fóliával és meleg helyen hagyd kelni 60 percen keresztül. (A mikró jó hely a kelesztéshez.)
  8. A megkelt tésztát borítsd ki egy belisztezett deszkára, gyúrd át gyors  mozdulatokkal és oszd két egyenlő részre.
  9. Két kalácsot készítünk, mindkettőt hármas fonással. A kettéválasztott tészta egyik felét oszd három egyenlő részre. Minden harmadot gyúrj át és sodorj belőlük egyenlő méretű “hurkákat”. A hurkákat helyezd sütőpapírral kibélelt tepsire, rögzítsd őket egy ponton, hogy háromfelé ágazzanak és fond őket össze. Ismételd meg a folyamatot a tészta másik felével is.
  10. Keverj össze egy tojást és tejet, kissé verd fel s kend meg az összefont kalácsok tetejét. Hagyd őket kelni további 30-40 percig (melegítsd elő a sütőt 30-40 fokra, kapcsold ki és így helyezd be a kalácsokat, hogy hamarabb megkeljenek).
  11. Kend le őket újra és süsd őket 20-25 percen keresztül 180 Celsius fokra előmelegített sütőben. Akkor jó, ha szép aranybarnára sültek.

Remélem, ízleni fog ez a finomság és még szebbé varázsolja majd az ünnepet! Köszönöm, hogy velem vagytok!

Puszik és ölelés,

fatimapanka

PaulMoise sminkeket teszteltem

Drága Fatimapankások!

Elhatároztam, hogy nem hanyagolom el a blogot, hiszen az egész “alkotói” jelenlétem innen indult. Ez az én kis buborékom, ahol hátradőlve, elgondolkodva fogalmazhatom meg sokkal finomabb részletességgel, ami éppen a fejemben jár. Félre ne értsetek, imádok videókat készíteni, ez kétségtelenül az új szenvedélyemmé vált, de az írás mindig nagyon különleges volt számomra, mert sokkal nagyobb szabadságom és több időm van egy-egy mondat szerkezetének, tartalmának megformálásra. Egy szó, mint száz: szeretek írni és igyekszem minél gyakrabban élni a lehetőséggel, melyet a blogom kínál.

Mindig szeretek egy bejegyzés formájában megemlékezni az életemben történt jelentős eseményekről. Amikor a PaulMoise nevű sminkmárka megkeresett, hogy szívesen látnának tőlem egy videót a termékeikről, akkor tudtam, hogy újabb mérföldkőhöz érkeztem el videózós/blogolós tevékenykedésem során. Sokat gondolkodtam arról, milyen lehet a tízezres, százezres, akár milliós nagyságrendű követettséggel rendelkező bloggerek/Youtube sztárok élete, hiszen tisztán látszik, hogy a kisebb-nagyobb márkák marketingtervének szerves részét képezi a feljebb említett közéleti személyiségekkel való együttműködés. Hazudnék ha azt mondanám, hogy sosem képzeltem bele magam az ő helyükbe, mert én úgy hiszem, hogy álmaink vizualizálása nagyon is elősegíti azok realizálását. Amikor szembesültem ezzel a kedves megkereséssel, tudtam, hogy a képzelősdi működik, nem beszélve arról, hogy “munkám” gyümölcsének tudhatom be, azt, hogy engem elég hiteles és kellemes személyiségnek látnak. Nem csoda tehát, hogy miután szépen utána néztem annak, hogy mit is kell tudni a PaulMoise-ról, igent mondtam és 2 nap múlva már a kezemben is volt a gondosan összeállítótt csomagocska.

D4BA18CD-3643-45CE-8B76-82A0FE62437D

Több napig próbálgattam a termékeket mielőtt elkészítettem a videót és ezt a bejegyzést is, hiszen youtuber-ként és életmód bloggerként egyfajta tesztalany is vagyok, aki kipróbálja az újdonságokat, akitől mások értesülhetnek a legújabb trendekről. Számomra nagyon fontos, hogy jó minőségű, megbízható és kíméletes termékeket használjak, melyeket szívesen ajánlok másoknak, így feltétlenül szerettem volna időt adni magamnak arra, hogy a véleményemet valós tapasztalataim alakítsák. Életem első bloggerként kapott sminkcsomagjában egy alapozó, egy púder, egy arcpír és matt szájfény rejtőzött. Ha kíváncsiak vagytok a “fatiteszt” (LOL 😀 ezentúl így fogom hívni a tesztelős bejegyzéseket) eredményeire, akkor olvassatok tovább!

1. PaulMoise High Definition Foundation

Könnyű, krémes állagú alapozó, mely előnyös a nyár közeledtével, hiszen nem nehezíti el az arcot. Beauty blender segítségével vittem fel a bőrömre és 90%-ban elfedte még a sötét hegeket is az arcomon. Korrektorral mindenképpen rá kell segítenem-normál esetben is-a bőröm tökéletesítésére, de összességében kényelmes viseletnek bizonyult ez a termék, melyet “light beige” árnyalatban próbáltam ki.

9F6A4460-9A97-440C-BE01-78DFA307101A

2. PaulMoise Loose Powder

Nagyon finom szemcséjű púder, mely hasonló könnyedtséggel viselkedik az arcon, mint az alapozó. Csak annyira nyújt matt hatást, amennyire az még természetes. A klasszikus, pamacsos csomagolásért annyira nem rajongok, de ha úton vagyunk, még praktikus is lehet. A hétköznapokban én inkább az ecset használatát preferálom, de a teszt során kizárólag a pamacsot használtam és elégedetten jelenthetem ki, hogy nem maszatol, egyenletesen el lehet oszlatni vele a púdert. Ebből a termékből szintén a “light beige” árnyalatot használtam.

3. PaulMoise Blush Baby Doll

A négy termék közül talán ez az arcpír a kedvencem. Valószerűtlenül rózsaszín árnyalatról van szó, s kissé félve ragadtam ecsetet, hiszen a nagyon élénk színek nem mindig összeegyeztethetők az arcommal és a természetes színeimmel. A titok ebben az esetben a megfelelő ideig való satírozáson van. Ezzel a folyamattal tökéletesen eltüntethető a szín harsánysága, azonban karaktere megmarad. Az is nagyon fontos, hogy arcunk melyik részére visszük fel a pirosítót,  hisz senki sem szeretne cirkuszi bohóc módjára kinézni, így érdemes a tükör előtt mosolygós technikát alkalmazva a mosolytól keletkező kis hupnikra fókuszálni a pirósítot, ennek eldolgozását is inkább hosszanti, mint körkörös mozdulatokkal végezve. A Baby Doll pirosító természetes, szélfútta hatást kölcsönöz a bőrnek, mely tökéletesen illik a tavaszi lágysághoz.

4. PaulMoise Matte Lipgloss

Imádom a matt rúzsokat. Van is néhány, azonban matt szájfényt még sosem próbáltam. A téli időszakban rendkívül sokszor kicserepesedik a szám és olyan ápolatlannak tűnik a száraz darabkáktól, hogy lehetetlen bármiféle színes kozmetikumot felvinni rá. Nem csoda, hogy örültem a tavasznak, hisz ilyenkor már nincs olyan erőteljes hatással a bőrünkre a hideg. Külön szeretnivaló tulajdonsága ennek a szájfénynek, hogy rendkívül krémes, azonban gyorsan megszárad és tartósan fennmarad. Ennek ellenére sminklemosóval maradéktalanul eltávolítható, mely kellemes kombinációként könyvelhető el. A szájfényt “nude” árnyalatban használtam, ami az új kedvencem ebben az évszakban. Valahol a púder és a testszín között van árnyalatban és ettől rendkívül modern, ugyanakkor természetes hatást lehet vele elérni. Legalábbis ez az én benyomásom.

46950E26-8F7E-4CBA-A2FA-DD57D9EC20F9

A PaulMoise termékekkel az ember rendkívül jó minőségre tehet szert elérhető áron. Nem mindenki tudja az előbbit biztosítani, de ebben az esetben ez nagyon is sikerült. 🙂

Remélem, tetszett ez a bejegyzés. Ha igen, nézd meg a termék review videómat is Youtube-on a Fatimapanka csatornán!

Köszönöm, hogy olvastok és itt vagytok!

Puszik és ölelés,

Fatimapanka