Datolyás energia golyócskák

Szép szombat reggelt Drágák!

Megint versenyt kellett futnom az idővel és sajnos alul maradtam. Ezen recepthez tartozó videót sikerült ugyan felvennem, megszerkesztenem, sőt fel is töltenem, de sajnos a receptleírás elkészítése mindig hosszadalmasabb és több odafigyelést kíván, nem beszélve arról, hogy szeretek leülni és írni nektek. Ezt sajnos már nagyon rég nem tettem meg. Azóta, hogy a videózás nagyobb szerepet kapott az életemben, úgy érzem, hogy úgyis megosztok veletek mindent a videókban és ezt legalább akkora részletességgel teszem, mint ahogy itt a blogon tenném. Persze amikor írok-mint például most is-megfogadom, hogy legalább hetente egyszer jelentkezem ezen a platformon is. Lenne miről írni és szeretem is a gondolatátadás ezen formáját, de őszintén szólva akkor tudok saját magam számára tetszőt írni, amikor jön a “flow” és a lekűzdhetetlen vágy, hogy írjak. Ha ez nincs meg, nem  akkor nem is érdemes megerőszakolni saját magunkat. Szóval ha nagyon el vagyok tűnve itt a blogon az két dolog miatt lehet: vagy nem bírok leülni a billentyűzetem elé, mert nem engedi az időm vagy pedig nincs olyan állapotban az elmém, hogy alkalmas legyen valami tartalmasat összehozni. 🙂

A  mai bejegyzés azonban csak egy kis receptke lesz. Egy olyan édességet mutatok nektek, ami torony magasan megelőzi a kommersz édességet, mert sokkal egészségesebb, hiszen nem tartalmaz cukrot, nyers összetevőkből készül és nem tartalmaz semmilyen állati eredetű összetevőt sem. Hihetetlennek tűnik, de ezek az energia golyócskák a legerősebb édesség-sóvárgást is képesek enyhíteni. Nem igazán szeretem a “bűntudat nélkül fogyasztható” megnevezést, de ezt tényleg nyugodt szívvel beépíthetjük akár a mindennapjainkba, mert egészséges. Nézzük is, hogy mi kell hozzá!

Összetevők

45 g reszelt répa (nagyon fontos, hogy az aprólyukú reszelőfelületet használjuk)

1/2 tk. reszelt citromhéj

50 g zabpehely

250 g magozott datolya

1/4 tk. vanília kivonat

kokuszreszelék a hömbölgetéshez

1/2 csipet só

Elkészítés

Ehhez a recepthez egy aprítógépet kell segítségül hívnunk, de egy nagy teljesítményű blender is tökéletes.

Nem kell mást tennünk, mint mindent az aprítógépbe teszünk és eleinte fokozatos pulzálással, kb. 30 mp után folyamatos aprítással homogén masszát készítünk belőle.

A masszát ezután egy tálba adagoljuk. Egy spatula segíthet kipiszkálni az edényben ragadt masszamaradványt.

Ezután fogjunk egy kis pohár vizet és egy tetszőleges méretű kanalat (én kisebb kanalat használtam, de attól függ a kanál mérete, hogy mekkora golyócskákat szeretnénk készíteni). Benedvesített kézzel és szintén nedves kanállal mérjünk ki egy kevés masszát és mintha gyúrma lenne-formázzunk belőle golyócskát.

Utolsó lépésként pedig forgassuk kókuszreszelékbe és már kész is vagyunk! 🙂

Remélem, elkészítitek ezt a finomságot! Érdemes azután elmondani a kóstolóknak, mi van a labdákban, miután megették. Le fog esni az álluk, milyen egyszerű természetesen, cukor nélkül, növényekből ilyen finomat készíteni.

Puszik és ölelés,

fatimapanka

Published by

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s